Avoca weavers

Tarinoita elävästä elämästä: miten pieni käsityöläisyritys on kasvatettu isoksi kauppa- ja ravintolaketjuksi...

Avoca

Avoca treats

When in Ireland, we always have lunch in avoca. At the Powerscourt restaurant the concept was simple, you choose a main meal and three salads to go with it. And the salads are lovely and colourful and super tasty!

Hääonnitteluja

Eilen luovutettiin häälahja ja oheinen kortti hääparille. Hääkuume alkaa olla kovimmillaan.

Dave's mango salad

Yummie!

Theatre salad

Years ago in London I had a lovely pomegranate salad on the terrace of the The Cut Bar. I've been trying to recreate it a few times, and now so much time has passed, that I couldn't possible remember what the original tasted like. But I do think this version is pretty good!

Theater Salad

Mixed salads (at least rocket)
Pomegranate seeds
Apple
Sunflower seeds

Dressing:
pomegranate juice
lemon
olive oil
black pepper

Henriksin herkkuja

Kävimme ruokatorilla torstaina, pikaisesti ennen matkalle lähtöä. Valitsin Henriksin, kun heillä oli paras tarjous ei-lihansyöjälle. Ja hyvä valinta olikin, lohiannos oli loistava! Lohimedaljonki oli oikein mehevä, ja voilla kuorrutettu. Varhaisperuna-kapris-kurkkusalaatti toimi hyvin ja kastike oli todella maukasta. Suosittelen.

Kortteja

Muutama toisille malliksi pikaisesti tehty kortti. Tuota kirjansivusta tehtyä voisi kokeilla uudelleenkin, komponentit näyttävät toimivan hyvin.

Ravinteli Bertha

Juhlistimme hääpäiväämme syömällä Ravinteli Berthassa viime viikolla. Ravintola on ollut Tampereella jo pari vuotta, mutta sattuneesta syytä emme ole päässeet aiemmin käymään siellä. 

Ravintolan konseptihan on yksi hinta koko menulle, muutama vaihtoehto ruokalajeille. Myös juomat saa pakettihintaan 30€ lasi kuoharia ja lasi viiniä jokaiselle kolmelle ruokalajille. Ja juuri tuo viinipaketti tekee kokemuksesta upean! Jokainen ruokalaji oli itsessään hieno, mutta viinin kanssa erinomainen!

We celebrated our anniversary at the Ravinteli Bertha in Tampere. It is a relaxed gourmet restaurant, promoting local food and good wine. The price for the 3-course menu is set, and you can select each course out of 3 options. You can also buy a wine package, a glass of sparkling wine + a glass of recommended wine with each course. The wine package is what made our experience at the restaurant unforgettable!

Alkupalaksi söin parsaa kananmunalla ja hollandaise-kastikkeella. Kananmuna oli keitetty 68-asteessa, ja jotenkin kummasti saatu keltuainen kiinteäksi ja valkuainen löysäksi. Hollandaise-kastike oli vaahdotettua ja todella hyvää. Kaiken kruunasi kuitenkin tuo pohjalla ollut vihreä yrttikastike! Tälle alkupalalle antaisin korkeimman arvosanan, jos kysyttäisiin!

Pääruoaksi sain turskaa (ainoa ei-liha-vaihtoehto). Annos oli kyllä hyvä, mutta minun makuuni liian suolainen (myös naapuripöytä valitti samaa) ja fenkoli liian etikkaista. Ehkä lihansyöjän makuun tehtyä? Turska myös on uhanalainen kala, sitä ei saisi syödä :-(

Sinänsä hauskaa että tuo vaalea kala+fenkoli on yksi minun juhla-ateria-bravuureistani. Tuollaisen kastikkeen kun vielä oppisin tekemään, sitten voisin sano olevani melkein gourmet-tasoa!

Jälkiruuaksi valitsin raparperi-vaihtoehdon. Annos olikin todella monipuolinen, ihanan vaaleanpunaisia raparperin paloja, rapeaa kaurakeksiä,  valkosuklaamoussea, raparperitorttua ja jotain punaista kastiketta. Nam nam! Raparperi on meidän lempiruokia, pitäisi opetella tekemään siitä jotain muutakin kuin kiisseliä ja paistosta. 

Kaiken kaikkiaan siis hieno kokemus, voin suositella. Palvelu oli ystävällistä, tehokasta ja toimivaa. Hauskaa myös, he vaihtoivat kesken illan Suomen pelipaidan päälle, kun matsi alkoi (eivät sentään näyttäneet sitä telkassa). Hinta-laatusuhteeltaan erityisesti Tampereen parhaimmistoa!

Hyvää äitienpäivää / Happy Mother's day

Ostin korttimateriaalia hääkortteja varten, ja koeversiosta tuli sopivat äitienpäiväkortit! 

Hauska kyllä miten harrastuksen edetessä rohkeus lisääntyy, ja uskaltaa jo käyttää epäsovinnaisia materiaaleja ja omaa mielikuvitusta. Tuossa mummun enkelikuvassa on ihan lyijykynällä vedettyjä kehysviivoja ja molemmissa korteissa on ryttyisestä silkkipaperista tehtyjä kukkia, toisessa leimaamalla ja toisessa kuviolävistäjällä tehty (lävistäjä ei muuten silkkipaperia leikkaa kunnolla, reunasta tulee epätasainen, mutta sehän on vaan hieno effekti!). 

Nuo taustapaperit ovat kyllä ihanat! Niitä täytyy ehkä käydä hakemassa lisää Papruksesta. 

Uskomaton pitsi-ihanuus

Tälläiset pitsihansikkaat löytyi joskus mummulasta. Uskomaton taidonnäyte, niin tiukkaa ja tasaista käsialaakin.Nyt haluan juhla-asuuni samanlaiset, mutta valkoiset. Rohkeus ei vaan kaupassa riittänyt, joten ostin paljon paksumpaa lankaa. Nämä on siis varmaan virkattu 0,6mm koukulla, minä työstän nyt 1,25mm.  Yritän myös noista valmiista hansikkaista seurata ohjetta, vähän siis kokeiluprojekti. Saa nähdä millaiset tulee. 

Ihanat värit - lovely colours

Tässä vahingossa syntynyt sekä silmille että kielelle herkkuja tuova annos. Tein perheelle jauhelihakastiketta, ja itselle sekotin sitten vaan jotain kuuman pastan sekaan. Mutta sehän toimii! 

Eli pastaa, kylmäsavulohta, mozzarellaa, kevyesti paistettua kesäkurpitsaa (kuorimaveitsellä siivitettuna) ja purjoa. Vähän oliiviöljyä ja mustapippuria ja voilá!

Keväisiä kortteja

On taas paljon juhlia edessä ja takana. Ja kaikkiin pitää tietysti tehdä kortti!

Tässä pari vähän aikaa sitten tehtyä (ja alla bonuksena ensimmäinen Emilian tekemä kortti!)

It's party time again, and of course I need to make a card for every occasion! Here's some that have been already given to the recipients - and as a bonus the first ever card made by Emilia!

Birthday card for a keen golfer!

Congratulations to my sister who graduated from university!

Emilia's card for Grandpa Davey!

Pyjama-monsteri - PJ Monster

Jo aikaisemmin tein tälläisen pyjamataskun lapsen sängyn päätyyn. Ohje on hieman mukaeltu 11-12/2011 Suuri Käsityölehdestä . Hauska idea ja kiva toteutus, ja ennen kaikkea todella funktionaalinen! Siellä taskussa on lapsen pyjaman lisäksi mun yösukat ja joskus muutama pikku-teddykin. 

A little pyjama-pouch for my baby's bed head. Funny idea, and most importantly very functional; it holds her PJs and my bed socks and occasionally a few teddies as well. 

Paljon on tapahtunut

Enpä ole pitkään aikaan muistanut julkaista täällä mitään. Osin syynä on puhelimeni, joka ice cream sandwich päivityksen jälkeen on temppuillut, eikä suostu ottamaan yhteyttä wifiin yleisesti, ja erityisesti blogger on ongelma. Osin syynä on myös oma ajankäyttöni, töiden lisäksi ei paljon muuta ehdi kuin olla lapsen kanssa!

Mutta tässä siis jonkun muun aikaansaannos: Tätini on tehnyt hienon korun itsehuovutetuista villapalloista ja miehensä mutterilaatikosta löytyneistä aarteista! 10 pistettä ja papukaijamerkki!