Pinkkejä hattuja lahjaksi / Pink hats as pressies

Mato

Malli: Wurm by Katushika

Langat: Novita Puro, Austermann Alpaca Silk

Loistava tapa päästä eroon kirjavista Puron pätkistä (olen joskus saksinut ne pinkit kohdat pois, eivät mielestäni sopineet vauvan vaippahousuihin). 

A great way to get rid of bits of wool in different shades of pink. 

Karhunvatukkaa

Malli: Brambles by Amanda Muscha

Lanka: Teetee Primavera

Ihana silkinpehmeä lahja pinkin ystävälle, hienostuneelle naiselle. 

A lovely soft and silky present for a stylish, modern and sophisticated lady who loves pink!

Täysjyvä Cappelli

Ainoastaan liedelle tipahtanut pastanokare jäi jäljelle, kun neiti söi sairaudesta huolimatta hyvällä halulla lempiruokaansa Torinon täysjyväpastaa ja jauhelihakastiketta.

Ja kastikettakin meni muutama lusikallinen pastan loputtua. Onneksi, koska sinne oli sekoitettu lääkettä, eli valkosipulia. Kastike oli ihan peruskamaa, sipulia, jauhelihaa, hiukan fenkolia, valkosipulia ja kermaa.

Pienet Tarte Tatinit sienistä

Uudenvuoden juhlissa tarjoiltiin alkupalaksi näitä Koti ja Keittiö lehdestä napattuja herkkupaloja. Samankaltaisen tortun voi tehdä myös pelkällä punasipulilla ja piirakkataikinalla. Kuvaa nyt ei ole, kun unohtui juhlan häiskeessä...

Tarte Tatinit
12 kpl

1 pkt voitaikinalevyjä (voisikohan nämä tehdä myös rahkavoitaikinasta?)
Täyte:
500g herkkusieniä
2-3 valkosipulin kynttä
1 punasipuli
4rkl voita
3 rkl ruokokidesokeria
1 dl balsamiviinietikkaa
ripaus merisuolaa
rouhittua mustapippuria
Tarjoiluun:
150g pehmeää vuohenjuustoa
1/2 dl maustamatonta jugurttia tai ranskankermaa
Koristeluun:
lehtipersiljaa

Puhdista ja viipaloi herkkusienet, kuori ja henonna sipulit. Sulata voi pannulla. Laita sienet ja sipulit pannulle ja käääntele hetki. Lisää sokeri, balsamiviinietikka, suola ja mustapippuri. Paista käännellen kunnes seos karamelisoituu. Jaa sieniseos muffinssivuokiin.

Ota voitaikinalevystä sopivan kokoisia pyörylöitä, ja paina se sieniseoksen päälle. Pistele pohjat haarukalla, ja paista uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia. Jäähdytä ja kumoa piiraat.

Notkista vuohenjuusto jugurtilla. Laita nokare vouhenjuustoa piiraiden päälle ja koristele lehtipersiljalla.

Punajuuripihvit

Uudenvuoden mökkeilystä jäi meille (muun ruuan ohessa) käsiin kasa punajuuria. Niistähän voi tehdä kaikkea hyvää, ja ensimmäiseksi tuli mieleen Lindströmin pihvit. Tai oikeastaan sovellus niistä, useimmat reseptit tuntuivat käyttävät etikkapunajuuria, kun minä taas tykkään näistä tuoreista. Samalla rytäkällä saa näppärästi tehtyä sekä jauhelihallisia että lihattomia pihvejä.

Emilian ja äidin punaiset herkut

3 punajuurta
1,5 dl korppujauhoja
1 prk kermaviiliä
1 dl kauramaitoa ja/tai punajuurten keitinlientä
0,5 dl kuivattuja keittojuureksia
rakuunaa
valkopippuria
400g jauhelihaa

Keitä punajuuret kypsiksi (vajaa tunti) ja raasta. Laita kurppujauhot, kermaviili ja neste hetkeksi turpoamaan. Lisää punajuuret ja mausteet, ja nestettä tarpeen mukaan. Ota tässä vaiheessa halutessasi kolmasosa erilleen, tästä tehdään lihattomat pihvit. Sekoita sitten loppuseoksen joukkoon jauheliha. Muotoile molemmista seoksista sopivan kokoisia pihvejä, ja laita uuniin paistumaan (200 astetta, n 20 minuuttia). Jos haluat, voit laittaa siivun vuohenjuustoa pihvien päälle loppuvaiheessa (nam nam).

Hattuja

Joululahjaksi ja muutenkin nyt talven tultua on tullut neulottua hattuja... Tässä ensimmäinen, tarpeeseen tullut. Lapsen pää oli kasvanut niin että edellinen hattu jätti otsan tai takaraivon paljaaksi. Lapsen pipo on ihanan nopea ja jämälankoja yhdistelemällä pirteä projekti.

The head is growing

Malli/pattern: oma/my own

Langat/Yarn: Sublime Baby Merino Silk, Wetterhof Silvia, Novita 7 veljestä

Puikot/Needles: 3,5