soup!

Saturday shopping, inspired by the best lunch in town (Bouillabaisse at 4 vuodenaikaa In Kauppahalli). Lentil soup is from the new Ruohonjuuri shop, and the fish and chicken stock from Stockmann. 

If the fish stock is half as good as 4 seasons', I'm in heaven. At least the chicken one was good, say the meat eaters.

Knitting for Ireland

Joulun aikaan iski Irlannissa akuutti neulepula. Nakitin lankomiehen kuskiksi, ja kävin ihanassa neulekauppa/kahvilassa ostamassa herkkulankoja. Melkein jo valitsin Noron, mutta sitten päätin että pitää ostaa lankaa jota en Suomessa ole nähnyt. Sen päätöksen seurauksena ostin sitten tätä Dropsin kokeilulankaa Drops-loves-you-II, jossa on pellavaa, alpakkaa ja villaa. Ihanaa lankaa, mutta jättää pitkiä karvoja joka paikkaan. 

During Xmas in Ireland I had an acute case of wool-craving. I kindly asked my BIL to drive me to this lovely wool shop/cafe, where he patiently fiddled with his phone while I chose this seasonal wool by Drops, Drops-loves-you-II, meda of woll, alpaca and linen. Lovely wool, it just leaves long fibres everywhere...

Tarkoitus oli että lenkki kierrettäisiin kaulan ympäri kahdesti, mutta nyt se on niin venynyt, että menee kolmekin kertaa. 

The cowl was originally wrapped twice around my neck, but now it has stretched so that I can wrap it three times around my neck. 

Usemmiten pidän sitä kuitenkin näin. 

Mostly I wear it like this though!

Ja se ohje on yksinkertainen: 

luo 29s. Neulo aina-oikein lankavyyhdin loppuun, ja vaihda sitten toinen väri ja jatka vyyhdin loppuun. Vielä kolmas väri vyyhdin loppuun, ja sitten yhdistä päät silmukoimalla. 

A quick chicken curry

Chicken curry 

400g chicken cut into chunks

vegetable oil

1 onion

3 cloves of garlic

half a courgette

400ml coconut milk

Marinade

1 tsp paprika

1 tsp ground turmeric

1 tbsp ground coriander

1 tsp ground cumin

1 tsp cayenne pepper

1 tbsp lemon juice

1/2 tsp salt

~1 dl water

Mix all ingredients of the marinade, and cover the chicken pieces with the marinade for about 30 minutes. 

Fry the onion in the oil, then add chicken and marinade and cook. When the chicken is nearly done, add the garlic, courgette and mix thoroughly. 

Then add the coconut milk and let simmer for 10-15 minutes, until the sauce starts to thicken. 

Serve with basmati rice. 

 If you want it hotter, you can add some more cayenne pepper, but as it is it's suitable for children. Even the little one liked this!

The perfect egg

Recently I've been eating a lot of boiled eggs, as that is the easiest way to add some protein to my breakfast. And now I learned a new way to boil it (courtesy of Nigella). So first boil the egg for one minute. Then let it sit in the hot water for 10 minutes, and finally rinse with cold water. This creates a soft boiled egg, where both egg white and yolk are still a bit moist. Yummie!

Pikkujoulut Berthassa

Meillä kaikilla oli kovat odotukset ruuan suhteen, varsinkin kun Bertha oli juuri nostettu yhdeksi Suomen parhaista ravintoloista  Ja pakkohan sitä on edelleen suositella, ehdottomasti Tampereen hauskin ruokailukokemus ja varmaan paras ruokakin. 

Alkuruuaksi kirjolohta, kukkakaalipyreetä ja kukkakaalikuskusia, sekä rakuunanäkkileipää (ohutta kuin pitsi)

Pääruuaksi sain turskaa, vierellään fenkolia ja se kuuluisa 68 asteessa keitetty kananmuna, jonka keltuainen on kypsä ja valkuainen vasta hyytymässä. 

Jälkiruuasta en enää muistanut ottaa kuvaa. Saimme suolapähkinäkakkua ja -moussea, sekä suklaa-chili-fondanttia (joka muistutti aika paljon minun suklaa-rommi-chili-tryffeleitäni, joita taas kohta joulun kunniaksi pyöritellään). Suolapähkinä ei minun makuhermojani juurikaan kutkutellut, mutta fondantti oli kyllä hyvää. Pitäisi muuten itsekin kokeilla jotain fondant-reseptiä, niin tietäisi miten se eroaa tryffelistä tai moussesta. 

Something soft and furry around my neck

I love Rowan Kidsilk Haze, but haven't knitted it for a while. I had a stash of random end of balls, and wanted to get rid of them. But I felt the combination needed something to give it some kick. So I went to the shop, and ended up buying two balls... so now I have a scarf and more kidsilk than I started with... But I'm sure I'll think of something...

I wanted a plain scarf, with a simple stitch, and I thought if I added some lace in the sides, it would not curl. But it does. So I might make it into a tube, maybe then it would curl a little less.

Käsityömessuilta

Ensin se ihmeellisin asia - en ostanut lankoja! Enkä muitakaan mahdollisia luomuksia, vaan toisten valmiiksi tekemiä tuotteita! Tässä vähän makupaloja - värikkäät asiat jaksavat kiinnostaa aina vaan.

Tälläisen korun tilasin itselleni, sopivaa kokoa ja väriä pikkujoulumekkoon! Ja tuon korin löytää nykyään meidän sohvalta, siinä säilytetään keskeneräisiä käsitöitä.