Sinipunapastaa

Nyt olen kokeillut muutamaa eri versiota mansikkapastakastikkeelle. Kesakurpitsa toimii ehdottomasti paremmin kuin herkkusienet, ja ainakin mina pidan sinihomejuustosta enemman kuin vuohenjuustosta. Tassa siis Sinipunapastan ohje!

2 sipulia

oliivioljya

2 kesakurpitsaa, kuorimaveitsella siivutettuna

n. 100g sinihomejuustoa (puolet aurajuustopaketista)

2 rkl kermaa

3 dl mansikkaa

tagliatelle pastaa

Kuullota sipulit oljyssa. Lisaa kesakurpitsan suikaleet ja paista hetki. Lisaa kerma ja kiehauta. Kun pasta on kypsaa, lisaa homejuusto ja mansikat ja sekoita koko satsi yhteen (siis myos pasta). Tarjoile ja nauti :-)